서울에서 맛있게 먹을 수 있는 이탈리아 요리 EDITORIAL - ㈜베나코

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SUBJECT 서울에서 맛있게 먹을 수 있는 이탈리아 요리
WRITER ㈜베나코 (ip:220.75.217.12)

서울에는 수많은 이탈리아 레스토랑이 있지만 기억에 남을 정도로 ‘정말 괜찮다!’ 싶은 곳은 많지 않다. 그래서 여기 1세대 이탈리안 쉐프가 운영하는 곳부터 이탈리아 지역의 다양한 전통요리를 선보이는 레스토랑까지. 이탈리아 요리를 재밌고 맛있게 맛볼 수 있는 레스토랑을 추려보았다.




비스테까
1세대 이탈리안 쉐프인 김형규 쉐프가 운영하며 정통 이태리 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑이다. 정통 이탤리언 스타일의 스테이크를 비롯한 다양한 요리를 만날 수 있다. 서울에서 남산을 가장 아릅답게 바라볼 수 있는 경리단길 중턱에 위치했다. 스테이크를 뜻하는 '비스떼까를 레스토랑의 이름으로 지은 것처럼 메인 메뉴는 스테이크지만 디저인 티라미슈도 백화점에 따로 입점할 만큼 유명하다.

서울 용산구 회나무로 49번길

Photographs @bistecca_kr




엘오미노
이탈리아의 토탈 라이프 스타일 브랜드인 헨비 베글린에서 오픈한 레스토랑이다. 현지에서 엄선해서 공수한 고급 식자재를 사용하며 인테리어로 활용된 헨리 베글린의 가구와 소품을 구경하는 재미가 있다.

사람들이 많이 찾는 메뉴는 '사르데냐 보따르가 페델리니'로 모시조개와 바지락 등을 끓여 만든 육수와 샤르데나 지역의 숭어알로 완성한 파스타이다.

엘 오미노의 온라인 사이트를 통해 복숭아 절임과 파스타 면 등의 식재료를 구매할 수 있다.

서울 강남구 선릉로 153길 22

Photographs @l.omino_henrybeguelin




알척
베네치아에서 태어난 마르코 셰프는 어렸을 적, 어머니로부터 베네치아풍 전통 요리법을 아버지로부터 토스카나 스타일의 요리법을 자연스럽게 배우며 자랐다. 모든 메뉴는 이탈리아 지역의 전통요리를 바탕으로 구성되며 친근한 분위기에서 이탈리아의 와인과 요리를 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 ‘카포나타 부라타’로 푸릇한 채소 위에 조리한 채소와 신선한 부라타 치즈를 올려 알록달록한 색감이 시선을 끈다.

서울 마포구 성미산로 26길 43

Photographs @al.choc


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